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Ispirato dall’infanzia dello Chef Richard, il nostro menù è in una parte proveniente dalla campagna della Pennsylvania, in una parte dal New Jersey suburbano. Pensa alle uova fresche della fattoria, alle frittelle con sciroppo d’acero, al bacon affumicato di hickory, alle costolette e agli hamburger su una griglia nel cortile, chili con carne per una giornata invernale innevata. È la classica cucina americana fatta in Italia con ingredienti raffinati e di qualità e una generosa dose d’amore.
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